調色盤筑夢會館,主要負責經營民宿的二房東十分健談,非常樂于分享經驗給新手民宿主人,不僅深入挖掘許多藝術家的工作室,而且與當地工廠合作推廣參觀行程,讓住到他們家的游客不只是逛逛夜市,更能帶著嗎滿滿的心靈收獲回家,今天小編也整理了一些關于他們在民宿經營這方面的經驗,希望對您略有幫助。參考案例:湖州南潯南舍精品民宿設計和大理梵水·云澗民宿設計
一、買地之前要先上課了解民宿相關法規
十分用功的房東在計劃開民宿之前就已經深入研究這門課,她特別參加民宿訓練班,從餐飲、觀光到顧客服務皆有完整的訓練。她尤其認為很多想開民宿的人不了解法規就沖動買地,很有可能會買到不能蓋民宿的地。最好在民宿經營之前先參與民宿課程了解法規,才不會花冤枉錢。
二、積極考取相關證照提供最專業的民宿服務
除了上課之外,房東也利用工作之余考取許多證照,例如中餐烹調、飲料調制、餐旅服務等執照。她認為這樣的學習不僅能在民宿經營上更得心應手,而且能讓顧客享受到專業的服務。這一點,許多民宿主可以學習效仿,畢竟擁有專業的知識技能也能讓顧客更放心。
三、開設親子手工教程 讓回憶更獨特美好
房東很注重家庭關系,因此她在民宿經營過程中首創了民宿手工專用教室,不定時舉辦陶藝、黏土教學、染布等課程,提供給親子同游的客人學習。客人帶著一家人合力的作品回家,回憶會更豐富,也會給游客留下良好的影響,因此您在民宿經營中的維護過程也算是圓滿落幕。
四、民宿定義B&B睡好吃好是首要任務
負責民宿經營的房東表示,民宿最基本的就是B&B(Bed and Breakfast),所以房間和早餐的服務一定要優先顧好,例如房間采用進口床墊和頂級衛浴設備,搭配3D電視與藍光DVD ;早餐則以營養豐富的菜色,讓客人有飽足感。
五、維持創業初衷 展現服務熱忱
許多的民宿主人一開始都會相當熱情地招呼房客,但幾年之后會漸漸淡化這種熱情。因此房東特別提到,維持初衷是經營中最困難但必須堅持的事,因為少了主人熱情分享的溫度,客人沒有感動,民宿就和一般商務旅館無異。
六、提供給房客最物超所值的感受
學商出身的房東,民宿經營時特別在意“邊際效益”和“消費者剩余”。她認為好的民宿服務,應該提供給顧客大于他們所愿意付出的價值。以房間設備為例,他們提供每間房一臺iPad控制所有情境光源與視聽設備、無線網絡,這可是連五星級飯店都沒有的規格。不過一般民宿在民宿經營過程中還是以自己的資金規劃為前提。
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