民宿設計案例分析之經營篇:夏滟民宿—順應環境裝修才是節約之道

設計資訊 | 05-19 09:31

一開始以為對菊島的氣候不熟悉,即使擁有設計背景的張大哥初次在澎湖蓋民宿,也遇到了想都沒想過的問題,民宿設計裝修前有哪些注意事項,先要考慮環境盤算仔細。


一、主任特色

民宿主張大哥是專屬于你的菊島導游!為你量身定做的菊島行旅,從二日輕松到深度探訪,不管是抱著何種期望來到這里,絕對滿載而歸。


二、空間維護V
1、氣候大挑戰,力抗海鹽的侵蝕
菊島民宿旺季是在夏天,客房訂單總令人應接不暇,但進入冬天, 受東北季風影響,民宿便進入淡季休息狀態,這時是徹底翻修的最佳時期,同時也是海鹽大量附著建筑外墻的高峰期。張大哥說第一年不清楚卡在窗戶上的鹽巴得趁冬天時清洗,等夏天來到,鹽分結晶附著一層油脂,反更難清潔,得用小刀慢慢刮除。所以,想在菊島開民宿,得要有心理準備,夏天忙得要命,冬天,只得勤奮當苦工。

2、維修大抗戰,自己學當水電木工
雖然張大哥有室內設計與工程建造等經驗,但不表示就能輕松經營民宿,每個民宿業者都需認知到自己當維修工人才能節省開銷。在菊島常會發生水管堵塞問題(多半因氣候環境因素造成),那么更要了解一管一線通往何方,扣除比較大工程如水電管線重配給或強化結構等,其他大小事幾乎都是自己動手。

3、空間大作戰,保養與人為破壞要注意
這些都是因應氣候與人為破壞的必備支出,像是突然的刮大風導致某客房門因開關不當被吹垮,玻璃也被震破一大塊, 全都是日常維修基本支出。當然,興建前更要想仔細用哪種建材最不易受損,好比閣樓雅房天花的木棚形式,便是張大哥利用鐵架取代實木,避免受潮腐蝕的最佳典范。


三、經營維護
4、服務也要更新,新鮮體驗才是回籠關鍵

光維護硬件還不夠,提供新鮮住宿體驗才是拉攏旅客回籠的關鍵,未來有可能另辟體驗客房,除了布置會與一般住房截然不同,還將走高價路線與現行制度區隔,當然服務也會升級。

5、充足人手調配,旺季才能維持住宿質量
由于澎湖的淡、旺季旅客人數改變非常明顯,因此淡、旺季的服務人員調配是一-項重要工作。除了有小龍專職夏滟大小事,旺季的服務人員也會增加一倍之多。

民宿設計

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