三亞是一座很受大家喜愛的旅游城市,三亞民宿如何定價?很多人覺得定價是一個很輕松的事,覺得直接放一個價格在那邊,訂得不好調低點,訂得好調高點,多簡單。我的觀點是,要都那么容易,不如回家種地。參考:峨眉山靈境別院民宿設計和潿洲島四時倉素民宿設計
下面詳細跟大家見一見關于民宿定價的那些事。
1. 客房這種產品和器皿和糧食不一樣,具有不可儲存性,今天賣不出去,就意味著今天的損失,就算明天賣出去,都不能彌補今天的損失。
三月不開張,開張吃三月的情況,在民宿里是絕對不可能存在的。
2. 我們經常聽一些民宿人說,每天房間沒有賣到2000元(假設)那就是虧本生意。注意了,這2000元更多是由相對固定的成本決定的,即房租、員工工資、水電(冬夏更費電)等。
超過這2000元的成本后,客房的邊際成本驟減,單間的成本基本等同于布草洗滌+易耗品費用,這部分再好的民宿,基本都不會超過50元。這就是為什么,老道的民宿人總是避免讓房間空置,因為多收的房費基本相當于純賺的。
3. 由于每天固定成本的存在,客源的穩定性成了一個超關鍵的因素。
不少民宿人,仗著自己社會資源多,而輕視了常規渠道建設。社會資源雖好,卻有兩個問題,一,開始的時候支持多,維持則很難;二,極不穩定,有時可以把全部房間都塞滿,但更多時候時候零零散散,甚至沒有。
民宿極其講究客源穩定性,流量入口是否穩定非常關鍵,需要持續有效的曝光。
一般碰到這種民宿,什么都不用說:且看他兩三個月。
4. 營業額和利潤的博弈。舉個例子,50元的價差,對均價500的民宿,營業額影響只有10%,但對于利潤,影響最少是雙倍的20%,多的甚至能達到50%或往上。
5. 價格歧視。官方解釋:一個生產者,相同產品,相同生產成本,以不同價格售予不同買家。目的是吸引更多購買力不同的消費者,使總營收達到最大化。
在住宿行業,有很多種體現,比如渠道(線上/電話/散客)價格歧視,針對不同議價能力客人的價格歧視,不同房量的價格歧視(個體/團隊),不同等級客人的價格歧視(新客人/老顧客/會員)。
有一個我覺得特別關鍵的,是針對預訂時間的價格歧視。即預訂時間不同, 可以享受到不同的價格。很多人不禁要問:為什么呢,價格提前固定一個不就好了,為什么要有價格歧視。
很簡單,這一切,都是為了達到盈利的最大化。這里并無所謂的不公平,提前購買的客人確實有權利享受到更低的價格,這種現象幾乎在所有行業里都能看到。
所以,在針對時間的價格歧視上,我們會經常看到,老道的民宿運營人,一個房型可以賣出四五種價格。時間上的價格歧視,所導致的一個產物,叫作預售,這個我們改天專門再講。
6. 價格區間。民宿的房型越多,則不同價格越多,但要注意,這不代表定價的跨度可以很大。
這和產品的定位有關系,200-400,400-800都是合適的定價區間,,但是出現200-800這種跨度巨大的定價區間,說明策略一定有誤。
不要試圖去抓所有價格區間的客戶,這無異于自掘墳墓。非要這么做,解決辦法也不是沒有——渠道區分。
7. 房型(價格種類)不宜過多,5-8種房型為宜,給客人太多的選擇反而辦壞事(請那些每一個房間開一個房型,總房型能列個20多種的民宿主自行面壁)。
8. 尾數定價策略,8或9做結尾,基本不會有錯。
9. OTA的價格分價格帶,比如攜程分為0-150,150-300,300-450,450-600等,尾數定價的情況下,假如一個房型賣298,選取300-450的客人就看不到該房型。這時候可以通過一些諸如促銷的小技巧覆蓋2個價格帶,比如正價房型賣308,促銷房型賣298(促銷即正價)。
總之,在不影響客戶選擇的情況下,覆蓋盡可能多的價格帶。
10. 價格的豐富性,無早、含早、提前預定優惠、多間以上優惠、套餐產品(景+酒、酒+餐、酒+玩),都可以試試。
11. 抓準競爭對手,在上門散客越來越少的情況下,你的競爭對手范圍肯定不單單是你周邊那幾家,而是一整個區域里產品和你相當的民宿。
緊盯競爭對手的價格浮動,有時候可以提前出擊,特別是涉及到預售的部分。當你還不會定價的時候,找出你競爭對手里生意最好的那家,緊跟著它的定價就好。初期時候,全部低一點,說不定可以出奇效。
12. 每種房型的預訂率(即預訂出去的比例,比如一個房型有5間,一個月就是150間夜,如果這個月預訂出去75間夜,那預訂率就是50%),這個是可統計的數據,這個數據有助于你調整房型之間的價格差,尤其是當你從前沒做過這個事情的時候。
13. “升級”這個策略給定價留有的發揮余地非常大,好好利用,前提是把控好房態。
14. 該賺錢的時候賺錢,不該賺錢的時候克制。
什么時候該克制呢?每個民宿主策略不一樣,對我來說,一開始傾向于做口碑和原始客戶的數量積累,這樣定價策略一開始一定是比較寬松,會舍棄部分利潤,更多去追求客戶基數和口碑。這個時間老方最少會預留1年。
15. 價格調控開始逐漸失靈的時候,一來說明市場凋零,二來說明競爭局勢已至白熱化。
在一個特定的地區,一開始價格調控是把利劍,這把利劍開始失效的時候,就需要整體行業人的注意了。
一開始是淡季不管用,然后是平季,時間將越來越長。這個時候,競爭力最弱的那批基本等同于關門歇業,中間層維持基本生存,只有少數的頭部,才能擺脫價格戰帶來的巨大損傷,它們的活法是在另一個層面上的。
16. 更多相信數據,而非自己的感性。在一個正常的市場里,如果你一直降價,卻毫無效果,相信我,沒別的原因,是團隊的運營能力不夠,該考慮換策略了。
17. 價格數據的效果跟蹤、數據留存/分析,可以幫助你做決策。比如,淡旺季價差、漲價時長、客戶價格喜好等等。人的感覺可能會出錯,但數據不會騙你。
18. 做定價決策的這個人,最好是對數據有感知的人,并且,必須得很遺憾地告訴你,這跟天賦有不少關系。
19. 如果是行業主宰者(已經品牌化的民宿),以上大多數將不適用,畢竟,它們是活在另一個層面上的。
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