想開民宿,遇到的第一個問題就是定位問題。
民宿傳來國內,除星級酒店和商務快捷酒店外,國人將所有大大小小的酒店都稱為民宿,其中一種是真正的民宿,暫且稱為A類民宿。
另外大部分都并不是真正民宿,這部分大多有度假酒店的設施,而且投入和規模也較大,我們暫且稱為B類民宿。
A類民宿都是自家多余的房間,投入很少,也不需要太多的專業設計。經營服務都是自己家人在做,這類民宿沒太大的經營壓力。房價也都在幾十至300區間。房價低廉,也是最能體會人文與情懷的所在。其實現在我們所接觸到的案例和朋友開的民宿,都不是這一類的。
現在大部分的所謂民宿都是B類民宿,我們可以重點談談這種民宿。
這部分民宿多是度假酒店的配置,投資在百萬到千萬之間。因為有了一定的投資,為了把控投資風險,業主會聘請專業的設計團隊。
設計團隊會將民宿的定位、資金的使用規劃、裝修裝飾設計、供應商的產品監管與施工質量進行專業的把控,這對無經驗的初涉酒店行業的業主來說是非常明智的選擇。
我們所說的B類民宿其實已經不屬于“真正的民宿”了。而是酒店。只是在裝修上不同于傳統酒店罷了。酒店與民宿的根本區別在于:是否有盈利壓力。
所以想清楚自己的需要也很重要。是要開民宿賺錢?還是家里的房子閑置想順便賺點外快而已。這是兩個從本質上都不同的目的。
民宿改造第二點:設計
A類和B類民宿雖然本質不同,但在設計上的原則卻有相同點:體現當地文化、特色。這是民宿設計上的一個要點。畢竟也就是文化上更“當地”才使得民宿在酒店業里占有一些市場。
如果你想做A類民宿,也就是真正的民宿。如果恰巧你又有點設計基礎。自己大膽搞是一個設計方案。因為A類民宿可能只有一間或兩間房,請設計師的話成本就有點高了。
不過自己設計需要極大的耐心。所以記住上述原則:體現當地特色。然后自己用心布置一下房間。多去民宿平臺上看看別人的民宿如何布置,也許會在自己設計的過程中有很大幫助。
這里我們依然重點討論B類民宿(酒店)的設計。我們說的“酒店設計”不僅僅只是讓建筑和室內更美觀更漂亮而已。而是包括了總體規劃。從現場勘查到定位到分步施工規劃,資金使用、技術解決等各方面的規劃。
在這里會有以下幾個關鍵問題需要業主想清楚:
選址在哪里?地域特色是什么?民宿的差異性有哪些?民宿文化應該是怎樣的?除了賣房間還能賣什么?及后期運營策略。
整理一下類似下面這些:
選址很重要!選址很重要!選址很重要!
既在山水之中,又可以輕易抵達
交通、物流、風景都應該兼顧
民宿差異性
一般體現在設計體驗上
地域特色
民宿開在哪里就應該有哪里的文化、氣質
跟民宿的空間環境設計掛鉤
民宿文化
什么是文化
怎么做文化
商品開拓
民宿里,老板娘不能賣,其他的都將可以賣
運營
管理、推廣、口碑、餐飲、水電、采購等等
是否有其他服務?例如專車接送客人等
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