一、選址 民宿的核心因素是選址,其實很多的好的項目成功之后,可以這樣說也可以那樣講,但是真的分析起來,多數(shù)項目的核心因素如果非要說三點的話,那一定是”選址,選址,還是選址”。國內(nèi)發(fā)展最好的民宿鄉(xiāng)居的省份為什么在浙江,因為浙江省輻射的華東區(qū)域,有大量的消費需求和人口基數(shù)。你把裸心谷放到西部地區(qū)還有那么多的故事嗎?
雖說民宿大多在山里,海邊這些偏遠(yuǎn)的地方,但要想經(jīng)營好,一開始最重要的是做好區(qū)域定位。好的項目同樣需要好的選址。
二、策劃及建造
在動手對房屋進(jìn)行改造設(shè)計之前,一定要進(jìn)行具有前瞻性的策劃。客人為什么要來這里?這里有什么吸引人的地方?除了住宿,客人來這里還能做什么?這些情況都要進(jìn)行了解。若一個民宿除了住宿再無其他配套服務(wù),則是非常不靠譜的。
設(shè)計方面,目前民宿設(shè)計大多良莠不齊,或者火候不夠,或是用力過猛。民宿要區(qū)別于普通的酒店賓館,設(shè)計方面也應(yīng)當(dāng)足夠重視。可多選擇國內(nèi)有個性的獨立設(shè)計事務(wù)所,而不是迷信大公司的設(shè)計。好的設(shè)計需要慢慢沉淀,需要多次實地考察結(jié)合周邊環(huán)境與初定的主題文化。總之,設(shè)計一個民宿,不是簡單的設(shè)計一棟房子,而是設(shè)計一種生活形態(tài)。而生活是一點一滴體驗出來的。換位思考,人們不遠(yuǎn)千里來到這個山溝溝里,是想要怎樣一種狀態(tài),是想體驗怎樣一種生活?這些都是需要考慮的問題。特別是在原本就有舊民居的情況下,設(shè)計并非越多越好,而是恰到好處。
三、民宿怎么經(jīng)營
1、把民俗作為農(nóng)家樂升級版培養(yǎng)
有研究顯示,國外民宿的顯著特點是,服務(wù)內(nèi)容呈現(xiàn)多樣化,經(jīng)營中高度關(guān)注人性化和個性化,組織形態(tài)上民俗化、本地化、家庭化,且已經(jīng)形成行業(yè)協(xié)會組織自我管理。因此,把民宿看成是鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村文化結(jié)合、生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游結(jié)合、原住民文化與人居結(jié)合的新業(yè)態(tài)不無道理。民宿業(yè)以家庭特色旅館為基礎(chǔ),衍生出農(nóng)業(yè)體驗、加工體驗、工藝體驗、自然體驗、民俗體驗、運動體驗等休閑業(yè)態(tài),成為高端農(nóng)家樂集群,是農(nóng)家樂的升級版。因此,民宿業(yè)態(tài)發(fā)展今后應(yīng)當(dāng)成為我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個重要風(fēng)向標(biāo)。
2、加大政府引導(dǎo),強化規(guī)范管理
首先,要進(jìn)行宏觀指導(dǎo),維持供需平衡。如云南許多地方民宿的數(shù)量已達(dá)飽和,甚至出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象。有關(guān)部門應(yīng)該根據(jù)區(qū)域的承載量,評估所在地區(qū)開設(shè)民宿數(shù)量,避免一哄而上。其次,進(jìn)一步健全和完善審批機制,包括申請程序、審批辦法、管理制度等,讓那些“地下”經(jīng)營的民宿盡早達(dá)到要求,獲得合法市場主體地位。再次,要建立旅游民宿服務(wù)規(guī)范,推動民宿標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。各地要結(jié)合區(qū)域特色制定地方性標(biāo)準(zhǔn),建立民宿服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
3、以集群與創(chuàng)新思路發(fā)展,打造民宿品牌
現(xiàn)實中一些地方的民宿已經(jīng)面臨經(jīng)營危機,如浙江上虞有洋家樂出現(xiàn)無人打理的情況,遠(yuǎn)離富春江沿岸的桐廬民宿也出現(xiàn)經(jīng)營困難。這些情況有些是屬于市場預(yù)測做得不夠或定位不當(dāng),也有屬于管理不善。因此必須創(chuàng)新投融資方式,不斷吸引外來資本,將政府、投資者、藝術(shù)家和村民等參與主體組織起來,不僅要進(jìn)行資本融合,而且要有思路碰撞、經(jīng)營創(chuàng)新;發(fā)展區(qū)域集群化的民宿,以“民宿+”的思路重構(gòu)鄉(xiāng)村休閑旅游體系,打造富有地方特色的民宿經(jīng)營發(fā)展模式。
4、融入當(dāng)?shù)匚幕嵘袼蕻a(chǎn)品附加值
鄉(xiāng)村民宿不少是外來文化人投資,難免出現(xiàn)水土不服。開設(shè)民宿如對當(dāng)?shù)匚幕狈ι羁汤斫猓赡芘伤牟幌瘢霈F(xiàn)定位不當(dāng),降低文化附加值。如麗江的民宿需要立足納西民族文化,浙江的民宿必須融入浙江本地民族文化元素。筆者在臺灣旅游期間,入住墾丁一家原住民經(jīng)營的民宿,屋主親自動手用當(dāng)?shù)厥巢淖鲈绮停⒂H自解說當(dāng)?shù)厝宋木包c,這樣的旅游體驗與商務(wù)酒店的住宿體驗完全不同。民宿業(yè)者不能僅僅把民宿做成提供住宿的地方,而是要打造一個有意思的農(nóng)家生活體驗場域,這樣才能提升民宿文化附加值。
5、加強營銷傳播,推動“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”發(fā)展 調(diào)查顯示,目前有60%左右的民宿經(jīng)營者依然使用傳統(tǒng)營銷模式。因此,如何充分整合現(xiàn)有資源,制定先進(jìn)的融合互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的營銷模式,已經(jīng)成為民宿經(jīng)營的當(dāng)務(wù)之急。如北京米天下科技有限公司推出的云掌柜,與攜程、藝龍對接,打造多終端客棧管理系統(tǒng)。去哪兒網(wǎng)旗下的去呼呼整合小微及非標(biāo)準(zhǔn)住宿市場的供求資源,打造住宿市場平臺。這些“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”發(fā)展激起市場巨大反響。“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”的發(fā)展空間很大,民宿業(yè)要把建設(shè)民宿網(wǎng)絡(luò)平臺作為一件大事來抓,不僅為游客提供網(wǎng)絡(luò)交易方便,而且提供住宿、餐飲、娛樂、購物一攬子解決方案,進(jìn)一步拉長休閑民宿的產(chǎn)業(yè)鏈。要開展豐富的大眾傳播與群體傳播活動,將民宿產(chǎn)業(yè)推廣給各地游人,如微電影宣傳、詩歌比賽、地方節(jié)慶、風(fēng)光攝影比賽、傳說探源、農(nóng)事活動組織等,吸引更多人加入返璞歸真的鄉(xiāng)村旅游活動中。
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博仁設(shè)計BORN
上海博仁設(shè)計(全稱上海博禮仁建筑設(shè)計有限公司)從事室內(nèi)設(shè)計15年,始終堅持以獨特的文化設(shè)計品位、完善的全程設(shè)計服務(wù),來配合客戶達(dá)成品牌化標(biāo)桿企業(yè)的發(fā)展為目標(biāo)。
博,取孔子《論語》“博學(xué)而篤志,切問而近思,仁在其中矣。”喻謙恭的奉獻(xiàn)于設(shè)計事業(yè)的理想,并踏踏實實,一心一意,堅持不懈,勤耕不綴;
仁,仁者,愛人。仁義。旨用心對待客戶,真誠,認(rèn)真。
博仁理念PHILOSOPHY
做“勤奮執(zhí)著真誠的設(shè)計者”,永遠(yuǎn)懷著做一個項目,樹一個口碑,交一幫朋友的虔誠心態(tài),在設(shè)計這條道路上,充滿信心堅定前行的信念。
設(shè)計服務(wù) SERVICES
設(shè)計服務(wù):事務(wù)所在田園綜合體設(shè)計、特色小鎮(zhèn)設(shè)計、文旅鄉(xiāng)村設(shè)計、民宿設(shè)計、景觀規(guī)劃設(shè)計等領(lǐng)域形成核心競爭力,為客戶提供策劃+設(shè)計+運營一體化設(shè)計顧問。